楼主 | 收藏 | 举报 2017-06-02 10:06   浏览:557   回复:0

咸豆粥——临沂著名早餐美食

 咸豆粥是山东临沂著名的传统小吃,多为早餐供应。此粥制作细腻、口味香美、消渴利尿、营养丰富、易于消化。喝此粥配食热油条口味尤佳。

制法:黄豆和小米用水泡开,分别磨成豆浆和米浆,各自过滤出渣;锅加水烧开,下豆浆烧开后,再下米浆,开锅盛入粥碗内。另取少量黄豆放锅中炒熟后加水和盐煮至皮起皱,撒在碗中粥面上即成。


 
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