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沂蒙特产
沂蒙特产——临沭沭河米蛤汤
2023-03-01 08:37 点击:1952
米蛤汤是沭河沿岸农民最常做的一道的家常菜，选用沭河的鲜活米蛤配青菜制作而成，翠绿的菜叶儿,琥珀色的米蛤汤，鲜美可口，回味悠长，具有滋阴壮阳的特殊功效，也是一味古老的民间中药方。沭河米蛤通常一菜两吃，一吃是汤沉淀后清炖使用；二吃是用软嫩具有弹性的蛤肉爆炒辣椒，也是一道香、鲜味美的农家小菜。
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