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沂蒙特产——兰陵大蒜炖甲鱼

发布时间:2023-03-01 来源: 我要评论

[导读]兰陵县以前叫苍山县,苍山大蒜和金乡大蒜一样都是顶顶大名,苍山大蒜品质极佳,皮簿色白、头大瓣匀、辣香适口、粘度高,因而驰名

兰陵县以前叫苍山县,苍山大蒜和金乡大蒜一样都是顶顶大名,苍山大蒜品质极佳,皮簿色白、头大瓣匀、辣香适口、粘度高,因而驰名中外。大蒜炖甲鱼选用的是独头蒜,独头蒜为一棵只一瓣者,其味浓辣,具有特殊的医疗作用。大蒜炖甲鱼汤鲜味浓、酥烂醇厚、蒜味突出、营养丰富。 
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